A engenharia de alimentos tem se desenvolvido rapidamente e com ela uma estrutura necessária para uma empresa que fornece alimentação bem preparada para fornecer alimentação em locais como hospitais, lanchonetes ou até em empresas que solicitam de última hora, alimentos industrializados como café da manhã, lanche da tarde entre outros.
Nesse conteúdo iremos falar de como o planejamento de uma empresa que fornece alimentação se faz necessário para a organização das atividades de vários ramos de negócios de nossos clientes.
Localização
As empresas que fornecem alimentação assim como o Manu cozinha industrial são instaladas locais fixos, plantas industriais e em diversos lugares. O importante é que a cozinha industrial tenha um alvará ambiental, um alvará dos bombeiros e outro de funcionamento, no caso de ser uma planta industrial a própria
Engenharia em ação!
Os projetos para a empresa que fornece alimentação podem ser desenvolvidos em ambientes que já contam com uma cozinha; ou quando começa do zero, o importante é que sejam analisadas todas as necessidades de produção. Por isso a importância em se encontrar profissionais que sejam sensíveis a essas necessidades na realização do projeto. Bons profissionais de arquitetura e engenharia são aqueles que visitam o estabelecimento e aponta todas as características do negócio antes de iniciar o projeto em si, ou seja, é necessário observar qual o fluxo de processos que serão realizados na empresa que irá fornecer e entregar a alimentação, qual a intensidade da clientela e qual o tipo de refeições. Com isso, ele projeta espaço, ambiente, equipamentos e tudo quanto for necessário.
Onde tudo começa!
A função da empresa que fornece alimentação é o preparar os alimentos de forma rápida e dinâmica, por isso, o ambiente de uma cozinha industrial deve proporcionar que as refeições sejam preparadas de forma a se produzir com total higiene, funcionalidade, qualidade e produtividade. Esse é o princípio de onde toda a história se inicia.
Mão na massa!
A empresa que fornece alimentação é um local de produção, por isso também se faz necessário que haja uma observação dos fluxos de trabalho que serão realizados no espaço.
Cuidados no preparo
Ao montar o layout para uma empresa que fornece alimentação, os profissionais responsáveis pela construção devem considerar que as atividades sejam realizadas de forma rápida e eficiente, para que os funcionários não fiquem o tempo todo em um mesmo local, o lixo não fique próximo ao preparo das refeições dos clientes e os fornos e fogões não estejam próximos aos refrigeradores, até por motivos de saúde. Nós da Manu cozinha industrial sabemos e tomamos todas as providências sobre essas questões antes de nos tornarmos uma empresa de sucesso fornecendo alimentação de qualidade para nossos amigos e clientes.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1457883897781{background-color: #f2f2f2 !important;}”][vc_column][vc_column_text]
Saiba mais sobre Empresa que fornece alimentação
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